什么叫“地中海饮食”?

  地中海饮食听得多,但很多人却还不太了解怎么样吃才比较“地中海”。

  地中海饮食,是指主要以蔬菜水果,五谷杂粮,鱼类,橄榄油为主的,地中海沿岸各国主要的饮食风格。也就是说,在日常中,我们该这样吃:

  1 在烹饪过程中,以橄榄油作为主要的烹调脂肪来源;

  2 每天摄入蔬菜、水果的量,应分别不低于400g,以及600g;

  3 每周摄入的豆类,鱼、海鲜类,以及坚果的分量应不少于3份,分别为150g/份,100-150/200g/份,以及30g/份;

4 应严格限制红肉、汉堡香肠、奶油乳酪、碳酸饮料等的摄入。

 

来源于39健康网