高血脂患者日常一天应该怎么吃?

主食:每天至少3米饭,一般健康人群的主食应保持在4-8两左右,但对于高血脂患者来说,量要稍减,但不要少于3两米饭,不吃更是不可取,因为这是保证自己大脑正常运作所必须的能量来源之一。

 

肉:可多鱼肉或去皮的白肉,对于“食肉主义”的患者来说,肉并非高血脂患者的禁忌,但要有所选择。

比如可多吃鱼,三文鱼、鲤鱼都可,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中的甘油三酯的水平,提升高密度脂蛋白,鲤鱼能帮助清除血管中的“垃圾”。

禽类则应可选择白肉,但记得一定要去皮,例如鸡肉。红肉中的猪、牛、羊不要吃。

海鲜类则可以选择扇贝、蚌类,含胆固醇比较低,虾、蟹、鱿鱼则最好少吃。

 

菜:具有降脂作用的蔬菜有西红柿、芹菜、南瓜、海带、黑木耳、香菇、大蒜、大葱等可多在餐桌上出现。

半两油:你是否注意过自己做菜时所用的油?对于高血脂患者来说,建议使用植物性油脂,尤其是茶籽油,茶籽油是所有植物油中,饱和脂肪酸含量最少的,少吃动物性脂肪。

豆制品:豆类食物富含卵磷脂,是高密度脂蛋白的主要成分,能够恢复血管的弹性,高血脂患者可多吃,与黄豆相比,可适当吃点黑豆,营养价值更高。

多喝水:高血脂患者一定要注意补水,尤其是在早晨起床时、晚上睡觉前和夜间,不仅可以及时的稀释黏稠的血液,还能够降低血脂,避免斑块的形成。

饮食禁忌:蛋糕、披萨、薯条、爆米花,因为含有反式脂肪酸,对血管有害。

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